Тефтели из сельди “птичьи гнезда”
14 июня 2008
Ингредиенты для "Тефтели из сельди “птичьи гнезда”"
500 грамм сельди, 70 грамм каперсов или соленых огурцов, 8 яиц, 130 грамм анчоусов, 100 грамм лука, 120 грамм салата.
Способ приготовления "Тефтели из сельди “птичьи гнезда”"
Сельдь вымочить, разделать на чистое филе и мелко порубим вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы сформируем тефтели. В середине каждой тефтели положим вареные яичные желтки. подадим на листьях зеленого салата.